Marktstulle im Februar Wintergemüse aufs Brot

Die Stulle gehört einfach dazu. Als schnelles Abendbrot, als kleine Mahlzeit zwischendurch oder als bewusste Pause vom großen Kochen. Auf dem Carlsplatz denken wir das Butterbrot jeden Monat neu – mit dem, was gerade Saison hat und besonders gut schmeckt.

Der Februar bringt Wintergemüse auf den Tisch: aromatisch, kräftig und überraschend vielseitig. Rote Bete steht dabei ganz vorne – erdig, leicht süß und perfekt fürs Brot. Kombiniert mit guter Butter, cremigem Käse und ein paar frischen Akzenten wird daraus eine Stulle, die zeigt, wie lecker Winterküche sein kann.

Rote-Bete-Butterbrot

Vollkornbrot mit Butter bestreichen.
Rote Bete in dünne Scheiben schneiden und auf dem Brot verteilen.
Mit Ziegenkäse und frischem Thymian toppen.
Etwas Pfeffer oder ein paar Walnüsse sorgen für Crunch.
Zum Schluss ein wenig Honig-Senf-Dressing darüber träufeln.

Ein gutes Butterbrot lebt von der Qualität seiner Zutaten: gutes Brot, frische Butter und saisonales Gemüse vom Markt.

Die passenden Produkte findet Ihr bei unseren Händlerinnen und Händlern auf dem Carlsplatz – inklusive Beratung und Inspiration für Eure ganz eigene Februar-Stulle.