Preiselbeeren Kleine Beeren mit großem Auftritt

Jetzt ist ihre Zeit: Von August bis Oktober sind frische Preiselbeeren auf dem Carlsplatz zu finden. Die kleinen roten Beeren gehören zu den Klassikern der Herbstküche und überraschen mit ihrem feinherben Aroma – mal fruchtig-säuerlich, mal süß.

Besonders beliebt sind Preiselbeeren als Begleiter zu Wildgerichten oder kräftigem Käse. Aber auch in süßen Desserts entfalten sie ihren besonderen Charakter. Ein einfaches Kompott aus frischen Beeren, Zucker und etwas Wasser ist schnell zubereitet und passt ebenso gut zu herbstlichen Fleischgerichten wie zu Pfannkuchen.

Wer die Saison nutzen möchte, sollte jetzt zugreifen: Frische Preiselbeeren sind nur wenige Wochen erhältlich – natürlich in bester Qualität und direkt am Carlsplatz.