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Marktleben Rund um den Carlsplatz

Pfirsiche und Nektarinen Sommerfrüchte

Pfirsiche und Nektarinen zählen zu den beliebtesten Obstsorten in Deutschland. Kein Wunder: Die saftigen, leicht süß-säuerlichen, rot-gelb-orangefarbenen Früchte sehen nicht nur nach Sommer aus, sondern schmecken auch so! Pfirsiche und Nektarinen haben von Juni bis September Saison. Sie zählen zum Steinobst, ihre Schale und ihr Fruchtfleisch sind fast weiß, gelb bis rot. Die Sortenvielfalt ist unendlich. Pfirsiche stammen aus China, wo sie eine lange Geschichte haben. Sie haben sich schon immer gefragt, wo der Unterschied zwischen Pfirsichen und Nektarinen ist? Der Pfirsich hat eine samtig-flaumige Schale. Nektarinen ähneln dem Pfirsiche in Farbe, Form und Geschmack, unterscheiden sich aber durch die glatte Fruchthaut.

Für alle Sorten gilt: Unbedingt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage genießen – sie bekommen ansonsten schnell weiche Stellen. Die Sorten können süß oder herzhaft kombiniert werden. Probieren Sie doch einmal gegrillte Pfirsiche mit Burrata, Basilikum und Olivenöl und – wer es mag – Serrano- oder Parmaschinken. Schmeckt wie der letzte Sommerurlaub! Guten Appetit.