Marktdelikatessen • Ziegenbutter Feines vom Carlsplatz

Ziegenbutter ist eine besondere Rarität, die man nicht überall findet – am Carlsplatz jedoch in bester Qualität. Im Unterschied zur klassischen Kuhbutter wird sie aus Ziegenmilch hergestellt und gilt als leichter verdaulich, da ihre Fettmoleküle kleiner sind und vom Körper schneller aufgenommen werden. Zudem enthält sie mehr mittelkettige Fettsäuren, die Energie liefern und den Stoffwechsel unterstützen.

Geschmacklich überzeugt Ziegenbutter mit einem feinen, aromatischen Profil, das sie in der Küche zu einem vielseitigen Begleiter macht. Sie verfeinert Gemüsegerichte und Saucen, macht Pasta herrlich cremig und harmoniert ebenso gut mit gegrilltem Fleisch wie mit einem saftigen Steak. Auch in süßem Gebäck, Kuchen und Keksen entfaltet sie ihren besonderen Charakter und sorgt für eine unverwechselbare Note.

Eine echte Marktdelikatesse also – gesund, vielseitig und geschmacklich einzigartig.

Die Ziegenbutter ist beim Kaas Koning erhältlich.