Marktdelikatesse Lemon Snack Die Zitrone zum Reinbeißen

Was den Lemon Snack so besonders macht, ist seine überraschende Vielseitigkeit und Bekömmlichkeit: Im Gegensatz zu herkömmlichen Zitronen ist sein Fruchtfleisch deutlich milder und weniger säurebetont – sodass er sich tatsächlich pur wie ein Snack essen lässt.

Angebaut werden die Früchte im süditalienischen Metapontino, in ausgewählten Anbaugebieten und unter Berücksichtigung ökologischer Aspekte sowie der Gesundheit der Konsument:innen. Auch die Produktion und Vermarktung folgen strengen Standards und sind nach dem GLOBALG.A.P.-Protokoll zertifiziert.

Auch gesundheitlich hat die Frucht einiges zu bieten. Die Schale ist reich an Polyphenolen, die für ihre antioxidative Wirkung bekannt sind und den Körper vor freien Radikalen schützen können. Bereits vier Lemon Snacks decken den täglichen Bedarf an Antioxidantien. Zudem enthält die Frucht Stoffe, die Enzyme der Kohlenhydratverdauung hemmen – ein Aspekt, der insbesondere für Diabetiker interessant sein kann.

In der Küche zeigt sich der Lemon Snack extrem vielseitig: Ob zum Verfeinern von Fisch und hellem Fleisch, als frische Note in Salaten oder Desserts oder sogar in Drinks – Saft und Schale lassen sich gleichermaßen verwenden. Selbst ungewöhnliche Kombinationen, etwa mit süßen Toppings wie Karamell, funktionieren überraschend gut.
Wer den Lemon Snack selbst probieren möchte, findet ihn auf dem Carlsplatz bei Obst & Gemüse Yildiz.

Kurz gesagt: Eine Zitrone, die mehr kann als sauer sein – und genau deshalb perfekt auf den Carlsplatz passt.